[부평 맛집] 칸다소바 : 마제소바 맛집, 아부라소바 (솔직후기/혼밥 가능/마제소바 맛집)

[칸다소바 부평점]
예약/문의 : 0507-1482-7023

주소 : 인천광역시 부평구 부평대로36번길 5-1 1층

영업시간 : 매일 11:30 - 21:30

 

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지난 번 미식서울에서 먹은 마제소바가 너무 맛있어서 마제소바 맛집을 찾던 중 부평에 칸다소바가 있다는 것을 알고 냉큼 다녀왔다.
(사실 이전에 구월동에서 마제소바 맛집이라는 곳을 다녀왔는데......정말... 실망이었다ㅠㅜ)

위치는 부평 문화의 거리 옆쪽으로 평리단길이라 불리는 곳 사이 골목에 위치해있다.
주말 5시 반~6시 사이에 갔는데 가게에 손님이 딱 한 팀 있었다.
(다른 지점은 웨이팅이 길다는데 조금 이른 시간에 가서 손님이 없었나...?)

들어가서 안심콜 하고, 키오스크로 주문 후 원하는 자리에 앉았다 :)
마제소바 1, 돼지껍데기 아부라소바 1 주문!

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[메뉴 및 가격 (2021.11 기준)]
마제소바 9,500원
아부라소바 9,500원
돼지껍데기 아부라소바 12,500원

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마주보고 앉는 좌석은 없었고, 모든 좌석이 아래와 같이 나란히 앉아 먹는 방식이었다.
주방이 오픈 주방이라 주방을 보면서 먹을 수도 있다! 매장 깔끔 그 자체.
혼밥 하기도 부담스럽지 않고 좋을 듯 하다.

사진 우측의 안쪽으로 주방을 바라보면서 먹을 수 있는 자리가 더 있다.

아부라소바는 초면이고, 마제소바는 먹어본 적이 단 2번 이었기에! 맛있게 먹는 방법을 꼼꼼히 읽으면서 기다렸다ㅎ
고추기름, 다대기, 다시마식초 등 넣어먹을 소스..?가 많아서 입맛에 맞게 간해서 먹을 수 있는 점이 좋았다.

한 10분? 걸려서 음식이 나왔다.

와, 비주얼 대박!

마제소바 9500원

돼지껍데기 아부라소바 12500원 - 차슈추가 2000원

돼지껍데기는 구울 때부터 냄새가 너무 좋았다...................
잘라먹으라고 집게과 가위를 주셔서 열심히 자르고 한 입 딱 먹는 순간 진짜 쫄깃도 아니고, 쫠깃,,,,,,,,,,
너무 맛있었다. 돼지껍데기 짱

면은 기본적으로 탱탱하고, 마제소바는 맛을 뭐라해야하지.. 그냥 맛있다!
약간 짤 수도 있는데 마제소바는 다 그런듯?
소스가 맛있었다.
(마제소스를 잘하는 집을 찾기가 은근 어렵다)

아부라소바는 마제소바보다는 살짝 매콤함이 있다.
기본적으로 고추기름이 조금 들어간듯 하다.
둘 다 맛있었지만, 내 입맛에는 살짝 매콤한 아부라소바가 더 좋았다.
(돼지껍데기 쫄깃함이 아주 최고입니당)

마제소바의 경우, 양념에 비벼먹을 수 있게 서비스로 밥을 주신다고 했는데 너무 배불러서 밥까지는 못먹고 왔다ㅜㅠ
담에 한 번 더 가서 밥까지 먹고 와야지~~